NEUE WEBINARE
Webinare finden, sofern nicht anders angegeben, auf Englisch statt.
Senfproduktion
12. November 2026
Wahlweise 9 oder 16 Uhr MEZ (UTC+1)
Dauer: 30 Minuten
Stellen Sie feinen oder groben Senf her? In diesem Webinar erfahren Sie, wie eine grundlegende Senfrezeptur aussieht, welche Rolle die einzelnen Zutaten spielen und wie ein typischer Prozessablauf aussieht – und welche Mühlen und Inline-Entlüftungssysteme für Ihre Anwendung geeignet sind.
(Webinar in englischer Sprache)
Wärmebehandlungen: direkt vs. indirekt
25. November 2026
Wahlweise 9 oder 16 Uhr MEZ (UTC+1)
Dauer: 30 Minuten
Entdecken Sie, wie Zubereitungstechniken Geschmack, Konsistenz und Qualität beeinflussen. In diesem Webinar untersuchen wir die Unterschiede zwischen Kochen und Braten und vermitteln Ihnen wichtige Grundsätze, praktische Anwendungsbeispiele und bewährte Verfahren, mit denen Sie gleichbleibende Ergebnisse erzielen können.
(Webinar in englischer Sprache)
Prozesssteuerung bei Schmelzkäse
26. November 2026
Wahlweise 9 oder 16 Uhr MESZ (UTC+2)
Dauer: 30 Minuten
Stehen Sie vor Herausforderungen mit Produkten mittlerer oder hoher Viskosität? In diesem Webinar erfahren Sie, wie Rezeptur und Prozess angepasst werden können, um einen stabileren Produktionsablauf, höhere Durchsatzleistungen und Qualität sowie eine effizientere CIP-Reinigung zu erzielen.
(Webinar in englischer Sprache)
Süße Aufstriche
1. Dezember 2026
Wahlweise 9 oder 16 Uhr MEZ (UTC+1)
Dauer: 30 Minuten
Stellen Sie Schokoladenaufstriche, Nusscremes oder Marmelade her? In diesem Webinar erfahren Sie, wie eine Grundrezeptur aussieht, welche Rolle die einzelnen Zutaten spielen und wie ein typischer Prozessablauf aussieht – und welche Mühlen und Vakuumverarbeitungsanlagen am besten zu Ihrem Produkt passen.
(Webinar in englischer Sprache)
Wissensperlen aus früheren Webinaren
Gewinnen Sie ProXES Insights für Ihre Produktion und tauchen Sie ein in die Welt moderner Verarbeitungstechnologie. In unseren Webinaren verbinden Experten praxisnahes Know‑how mit fundierter Theorie – von Rezepturansätzen bis zu konkreten Prozesslösungen. Ob Einsteiger oder Profi: Sie erhalten wertvolle Impulse für jede Erfahrungsstufe.
Schmelzkäse
Produzieren Sie Schmelzkäse oder andere streichfähige Käseprodukte?
In diesem Webinar zeigen wir Ihnen, wie ProXES-Lösungen eine reibungslose, zuverlässige und qualitativ hochwertige Produktion ermöglichen – jedes Mal.
(Webinar in englischer Sprache)
Heißverarbeitete Saucen
Verarbeiten Sie heißgegarte Soßen wie cremige Bechamel, herzhafte Bolognese oder würzige BBQ‑Soßen?
Dann erfahren Sie in diesem Webinar, wie Sie steigende Verbraucheranforderungen mit intelligenteren, effizienteren Prozesslösungen erfüllen können.
(Webinar in englischer Sprache)
Pflanzenbasierte Getränke der nächsten Generation
Möchten Sie moderne Lösungen für die Verarbeitung pflanzlicher Getränke kennenlernen?
Sehen Sie sich die Webinar‑Aufzeichnung an und erfahren Sie, wie Sie Effizienz, Skalierbarkeit und Produktqualität entlang des gesamten Produktionsprozesses gezielt verbessern können.
(Webinar in englischer Sprache)
Hummus & Tahini: Bringen Sie Ihre Produktion auf das nächste Level
Produzieren Sie Hummus oder Tahini – oder planen Sie den Einstieg in diesen Markt?
Dann erfahren Sie in diesem Webinar, wie Sie typische Herausforderungen wie schwankende Qualität, lange Chargenzeiten und Prozessverluste gezielt überwinden können.
(Webinar in englischer Sprache)
Mayonnaise & mehr
Stellen Sie Mayonnaise oder andere emulgierte Lebensmittelprodukte her?
In diesem Webinar erfahren Sie, wie Sie die Produktion von Mayonnaise, Dressings, Soßen und Dips effizienter und einfacher gestalten können.
(Webinar in englischer Sprache)
Energieeinsparung mit kalt verarbeiteten Emulsionen
Möchten Sie wissen, wie sich mit kalt verarbeiteten Emulsionen in Vakuumprozessanlagen Energie sparen lässt?
In diesem Webinar erfahren Sie zudem, welche Verfahren sich besonders für kosmetische Produkte eignen.
(Webinar in englischer Sprache)
Gestalten Sie mit uns die Zukunft – in den ProXES Technologiezentren.
In unseren Technologiezentren entwickeln wir gemeinsam mit Ihnen Lösungen, die sowohl innovative Antworten auf branchenspezifische Anforderungen liefern als auch passgenau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Erfahren Sie hier mehr über unser Co‑Creation‑Konzept.
