• FRYMAKORUMA.
Stephan.
Terlet.
We Are ProXES.

    FRYMAKORUMA.

    Stephan.

    Terlet.

    We Are ProXES.

Führende Prozesstechnologien für Industrie und Produktion

ProXES vereint erfolgreich drei führende Prozesstechnologie-Marken unter einem Dach: FrymaKoruma, Stephan und Terlet. Gemeinsam vereint ProXES innovatives und langjähriges Expertenwissen als Hersteller von Maschinen sowie Prozesslinien und Lösungen in der Lebensmittel-, Pharma-, Kosmetik- und Advanced Materials Industrie. Als agiler Partner - mit 5 Technologiezentren rund um den Globus - unterstützt ProXES seine Kunden, neue Anwendungsideen in begehrenswerte und nachhaltige Produkte umzusetzen. 


Über uns

WEBINARE

WEBINARE

Nehmen Sie an unseren Live-Webinaren teil und lernen Sie direkt von unseren ProXES-Experten – mit Themen von Schmelzkäse über Hummus und Tahini bis hin zu heißverarbeiteten Saucen und vielem mehr. Es kommen regelmäßig neue Termine hinzu.

 

Entdecken Sie unsere Webinare >

Hummus – Heiße vs. kalte Zubereitung

Hummus – Heiße vs. kalte Zubereitung

Nehmen Sie an unserem Webinar am 25. August 2026 teil und erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen der Heiß- und Kaltverarbeitung bei der Hummus-Herstellung – einschließlich der Auswirkungen auf Textur, Qualität und Prozesseffizienz.

 

 

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HEISSVERARBEITETE SOßEN

HEISSVERARBEITETE SOßEN

Nehmen Sie an unserem Webinar am 15. September 2026 teil und erfahren Sie, wie die ProXES-Technologie die steigende Nachfrage nach heißverarbeiteten Saucen unterstützt – von der Konsistenz bis zur Produktionseffizienz. Im Anschluss wird auch eine Live-Aufzeichnung zur Verfügung stehen.

 

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Herausforderungen bei der Herstellung veganer Produkte

Herausforderungen bei der Herstellung veganer Produkte

Nehmen Sie an unserem Webinar am 26. August 2026 teil und erfahren Sie mehr über die wichtigsten Herausforderungen bei der Herstellung veganer Lebensmittel – von der Rohstoffverarbeitung bis hin zur Erzielung der richtigen Textur und Konsistenz.

 

 

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Dips & Aufstriche

Dips & Aufstriche

Nehmen Sie an unserem Webinar am 16. September 2026 teil und entdecken Sie die neuesten Lösungen für die Produktion von Dips und Aufstrichen in großem Maßstab. Im Anschluss wird auch eine Live-Aufzeichnung zur Verfügung stehen.

 

 

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CO-CREATION-TAG IN BANGKOK

CO-CREATION-TAG IN BANGKOK

Besuchen Sie uns am 22. September 2026 im ProXES APAC Technology Center in Bangkok. Erleben Sie Live-Anwendungsvorführungen zu Schmelzkäse und Mayonnaise und treffen Sie unsere Experten aus den Bereichen Vertrieb, Anwendung und Service persönlich.

Registrierung startet bald. 

CO-CREATION-TAG IN MUNDELEIN

CO-CREATION-TAG IN MUNDELEIN

Die Veranstaltung findet am 21. Oktober 2026 parallel zum letzten Tag der PackExpo Chicago statt. Besuchen Sie ProXES Inc. in Mundelein und erleben Sie Live-Vorführungen zu Schmelzkäse und Mayonnaise, einen ersten Einblick in unsere Digital-Twin-Technologie sowie den direkten Austausch mit unserem US-Team.

Registrierung startet bald. 

CO-CREATION-TAG IN HAMELN

CO-CREATION-TAG IN HAMELN

Am 11. November 2026 findet unser deutschsprachiger Co-Creation-Tag im ProXES Technology Center in Hameln statt. Erleben Sie Live-Anwendungsversuche mit Schmelzkäse, Hummus und Tahini, nehmen Sie an einer Führung durch unsere Werkstatt teil und erhalten Sie einen ersten Einblick in kommende Innovationen.

Registrierung startet bald. 

SCHMELZKÄSE

SCHMELZKÄSE

Ob Streichkäse, Blockkäse oder Analogkäse: Erfahren Sie, wie die Anlagen von ProXES eine gleichbleibende Chargenverarbeitung und zuverlässige Ergebnisse bei der Schmelzkäseherstellung gewährleisten.

 

 

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HEISS VERARBEITETE SOßEN

HEISS VERARBEITETE SOßEN

Von cremigen Soßen bis hin zu herzhafter Bolognese: Heißverarbeitete Soßen sind ein wachsender Markt in der modernen Lebensmittelproduktion. Erfahren Sie, wie unsere Technologie den Bedarf an intelligenteren Lösungen deckt.

 

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MAYONNAISE & EMULGIERTE SOßEN

MAYONNAISE & EMULGIERTE SOßEN

Stellen Sie Mayonnaise oder andere emulgierte Saucen her? Erfahren Sie, wie die ProXES-Technologie Ihre Produktionsprozesse für Mayonnaise, Dressings, Saucen und Dips verbessert und vereinfacht.

 

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SPREADS & MEHR

SPREADS & MEHR

Stellen Sie bereits Hummus oder andere Aufstriche her – oder möchten Sie in diesen schnell wachsenden Markt einsteigen? Entdecken Sie die Möglichkeiten, die unsere Produktionsanlagen bieten.

 

 

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HÖCHSTE QUALITÄT TRIFFT AUF HÖCHSTE EFFIZIENZ

HÖCHSTE QUALITÄT TRIFFT AUF HÖCHSTE EFFIZIENZ

Robuste und kompakte Bauweise, modernste Homogenisierungstechnologie und äußerst einfache Bedienung: Das ist der ProxxD. Mit einem verbesserten Homogenisator und einer erhöhten Produktionskapazität von bis zu 6.000 kg steigert der ProxxD Ihre Produktionsvorteile erheblich.

Mehr erfahren >

Unsere Anwendungsbereiche

SPANNENDE SEMINARE UND WEBINARE ZU DEN THEMEN NAHRUNGSMITTEL, PHARMA UND KOSMETIK

Erweitern Sie Ihr Fachwissen mit unseren Seminaren und Webinaren. Von spannennden Seminare vor Ort, bis hin zu digitalen Veranstaltungen bieten wir Ihnen die neuesten Erkenntnisse und Fachwissen direkt von unseren Branchenexperten.

PROXES SEMINARE

Entdecken Sie die Welt der Verfahrenstechnik in unseren interaktiven Seminaren. Mit praxisnahen Workshops und umfassendem Wissen direkt von den Experten bieten wir Ihnen die perfekte Möglichkeit, Ihr Know-how zu vertiefen. Finden Sie Ihr passendes Seminar auf unserer Seminarübersichtsseite.

SEMINARÜBERSICHT

 

Proxes Webinare

Mit unseren fachspezifischen Webinaren zu Schlüsselthemen in der Prozesstechnologie erhalten Sie nicht nur Einblick in aktuelle Trends, sondern auch praktische Tipps, die Sie direkt in die Tat umsetzen können. Finden Sie Ihr passendes Webinar.

WEBINARÜBERSICHT

WILLKOMMEN IM PROXES TEAM!

Motivierte Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg bei ProXES. Stets die Bedürfnisse unserer Kunden im Blick, arbeiten wir partnerschaftlich und vertrauensvoll - für und mit unseren Kunden und Geschäftspartnern. Werde ein Teil vom ProXES Team.

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Service Angebot

Erleben Sie umfangreiche Unterstützung durch den ProXES Service. Unser Team von 80 engagierten Servicefachleuten steht bereit, um schnelle und umfassende Unterstützung für über 100.000 Maschinen weltweit zu leisten und einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.

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FAQ - Bäckereimaschine für Konditoren und Bäcker

Nachstehend finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Bäckereimaschinen.

  • Wozu dient eine Bäckereimaschine?

    Eine Bäckereimaschine wird zur Automatisierung von Produktionsprozessen wie Mischen, Aufschlagen, Erhitzen und Kühlen in der Bäckerei- und Konditoreiproduktion eingesetzt.
    Sie trägt dazu bei, eine gleichbleibende Produktqualität und effiziente Arbeitsabläufe zu gewährleisten.

  • Welche Produkte kann eine Bäckerei- und Konditoreimaschine herstellen?

    Bäckerei- und Konditoreimaschinen können eine breite Palette von Produkten herstellen, darunter Sahne, Eischnee, Baiser, Biskuit, Buttercreme, Ganache und Füllungen.
    Sie können auch für Soßen, Aufstriche und andere verarbeitete Lebensmittel verwendet werden.

  • Wie kann eine Bäckereimaschine die Produktionseffizienz verbessern?

    Eine Bäckereimaschine vereint mehrere Verarbeitungsschritte in einem System und reduziert so die manuelle Arbeit und die Produktionszeit.
    Dies führt zu einer schnelleren Verarbeitung, einem höheren Durchsatz und gleichmäßigeren Ergebnissen.

  • Was ist der Unterschied zwischen einer Bäckereimaschine und einer Konditoreimaschine?

    Eine Bäckereimaschine deckt in der Regel ein breiteres Spektrum an Produktionsprozessen ab, während sich eine Konditoreimaschine auf spezifische Backwarenanwendungen konzentriert.
    In vielen modernen Systemen sind beide Funktionen in einer Maschine vereint.

  • Welche Merkmale sind bei einer Bäckerei- und Konditoreimaschine wichtig?

    Zu den wichtigsten Merkmalen gehören Multitasking-Fähigkeiten, präzise Temperaturregelung, hygienisches Design und einfache Bedienung.
    Diese Merkmale tragen dazu bei, eine effiziente Produktion, gleichbleibende Qualität und die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten.

  • Welche Merkmale sind bei einer Bäckerei- und Konditoreimaschine wichtig?

    Zu den wichtigsten Merkmalen gehören Multitasking-Fähigkeiten, präzise Temperaturregelung, hygienisches Design und einfache Bedienung.
    Diese Merkmale tragen dazu bei, eine effiziente Produktion, gleichbleibende Qualität und die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten.

  • Welche Merkmale sind bei einer Bäckerei- und Konditoreimaschine wichtig?

    Zu den wichtigsten Merkmalen gehören Multitasking-Fähigkeiten, präzise Temperaturregelung, hygienisches Design und einfache Bedienung.
    Diese Merkmale tragen dazu bei, eine effiziente Produktion, gleichbleibende Qualität und die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten.

  • Welche Merkmale sind bei einer Bäckerei- und Konditoreimaschine wichtig?

    Zu den wichtigsten Merkmalen gehören Multitasking-Fähigkeiten, präzise Temperaturregelung, hygienisches Design und einfache Bedienung.
    Diese Merkmale tragen dazu bei, eine effiziente Produktion, gleichbleibende Qualität und die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten.

  • Welche Merkmale sind bei einer Bäckerei- und Konditoreimaschine wichtig?

    Zu den wichtigsten Merkmalen gehören Multitasking-Fähigkeiten, präzise Temperaturregelung, hygienisches Design und einfache Bedienung.
    Diese Merkmale tragen dazu bei, eine effiziente Produktion, gleichbleibende Qualität und die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten.

  • Welche Merkmale sind bei einer Bäckerei- und Konditoreimaschine wichtig?

    Zu den wichtigsten Merkmalen gehören Multitasking-Fähigkeiten, präzise Temperaturregelung, hygienisches Design und einfache Bedienung.
    Diese Merkmale tragen dazu bei, eine effiziente Produktion, gleichbleibende Qualität und die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten.

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